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ウチキパン

先日行ったウチキパンウチキパン_e0041217_2116524.jpg創業は明治21年だそうです。いちばん人気は「イングランド」。
自家製ホップ種を使って長時間発酵させ、旨みエキスをたっぷり含んだ食パンだそう。
なんと作っている方のお名前は打木宏さんとおっしゃる方で、創業以来代々打木家で受け継がれているんですね。
購入したシナモンレーズンはシナモンとレーズンをふんだんに巻き込んだ食パンで、パン生地がしっとりフワフワで風味豊かなパンでした。ウチキパン_e0041217_21173671.jpg横浜方面にいらした際、パン好きな方にはぜひ訪れてほしいパン屋さんです。
by chocolatm | 2007-02-05 23:06 | お気に入り | Comments(0)

旅行とカフェ&花が好きです♡


by ポロン
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